Mas Farchat
vin & œnotourisme
MAS FARCHAT, bodega familiar
Ubicada en el corazón de Gabian, un encantador pueblo de la región de Hérault, en Occitania, nuestra bodega familiar encarna la herencia y la pasión de varias generaciones de viticultores. Nuestro compromiso con la calidad y el respeto por la tierra se refleja en cada botella que elaboramos.
Somos Hélène y Cécile, las dos viticultoras de la finca. Hemos decidido dedicarnos a la viticultura con una filosofía muy específica: elaborar vinos respetuosos con el medio ambiente y que reflejen el terroir único de Gabian.
Nuestra finca se encuentra actualmente en proceso de transición a la agricultura ecológica, un proceso que demuestra nuestro compromiso con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Nos esforzamos al máximo para preservar la biodiversidad mediante una estrecha colaboración con la Liga para la Protección de las Aves (LPO). Esta colaboración nos permite proteger y enriquecer nuestro ecosistema a la vez que producimos vinos de alta calidad.
En Mas Farchat, celebramos el arte de vivir occitano, una cultura rica en tradiciones y sabores. Nuestra finca es un lugar donde se combinan productos locales auténticos y una cálida bienvenida. Ofrecemos una amplia gama de vinos artesanales, brindando a nuestros visitantes una experiencia de cata completa.
A lo largo del año, organizamos diversos eventos para presentar nuestra finca y nuestros vinos. Cada evento es una oportunidad para compartir nuestra pasión y crear recuerdos inolvidables. Nuestros visitantes disfrutarán de una experiencia inmersiva, donde descubrirán los secretos de nuestro terroir y disfrutarán del ambiente acogedor de Mas Farchat.
Para más información o programar una visita, contáctenos. Esperamos darle la bienvenida y compartir nuestra experiencia con usted.
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Biodiversité & Pause Gourmande
Durante una tarde, ¡descubra el fascinante mundo de las aves y los murciélagos que habitan los viñedos de Mas Farchat! Juntos, los observaremos y comprenderemos el papel de la viticultura en la preservación de esta biodiversidad.
A lo largo del paseo, identificaremos juntos los elementos del paisaje que nos rodea, que las aves y los murciélagos utilizan para alimentarse, refugiarse, reproducirse o incluso ¡desplazarse!
- El recorrido comenzará con una introducción a la identificación de algunas aves agrícolas típicas. Para ello, nos adentraremos en los viñedos de Mas Farchat, a 10 minutos a pie. Aprenderás a usar binoculares para observarlas, así como a reconocer su canto, que regresa al atardecer, una vez que baja el calor. Quizás incluso tengamos la suerte de escuchar algunas rapaces nocturnas...
- Regreso a la finca para un descanso gourmet.
- Una vez que caiga la noche podremos observar otros animales voladores: ¡los murciélagos! Gracias a una tableta adecuada, podremos captar los ultrasonidos que emiten los murciélagos, normalmente inaudibles para el oído humano, y así identificarlos.
La visita está guiada por ponentes de la Liga para la Protección de las Aves y la pausa gastronómica la ofrecen los enólogos con degustación de vinos de Mas Farchat y cenas con tapas.
Zumo de frutas y agua para menores de edad o quienes no beben vino.
Cena campestre y paseo a la luz de la luna
Ven a vivir una velada mágica en Mas Farchat, donde naturaleza y gastronomía se unen para ofrecerte una experiencia inolvidable.
Aperitivo de bienvenida
Empiece la noche de la mejor manera con un paseo al atardecer hasta el lugar de la cena.
Se servirá un aperitivo, donde se podrá disfrutar de vino blanco y rosado así como de un cóctel Mas Farchat acompañado de brindis.
Cena campestre
Disfrute de una deliciosa comida* elaborada con productos locales y de temporada, maridada con vinos Mas Farchat en un ambiente cálido y acogedor. El chef de Omnibus ha diseñado un menú especial para esta ocasión, que resalta los auténticos sabores de nuestra región.
Déjate cautivar por las melodías de nuestro dúo musical. El ambiente perfecto para acompañar tu cena.
Paseo a la luz de la luna
Después de cenar, déjate guiar por la suave luz de la luna llena en un encantador paseo por los pintorescos paisajes de Mas Farchat. Una experiencia sensorial única, donde podrás apreciar la belleza de la naturaleza bajo un cielo estrellado.
Esperamos darle la bienvenida para una noche de convivencia y la magia de la naturaleza.
¡Nos vemos pronto en Mas Farchat!
Las plazas son limitadas, reserva ahora para no perderte esta velada excepcional.
* Cena :
- Trilogía de aperitivos:
• repollo con gravlax de bacalao y crema de wasabi
• Galletas de mantequilla con parmesano, pesto rosso y aceitunas negras griegas
• Velouté de calabacín helado con menta y chips de jamón crudo
Huevo de granja escalfado al estilo meurette, crutones de pan, tocino a la parrilla con pimienta, chalota confitada con vino tinto reducido
Ballotine de pollo de granja relleno de champiñones y tomillo
Zumo con cuerpo, pimienta ahumada, crujiente ladrillo de tubérculos y hierbas frescas.- Plato de quesos locales curados
Selección de 3 quesos (Pélardon des Cévennes, Tome du Larzac, Pavé du Larzac), chutney casero y pan de masa madre
- Pavlova con frutos rojos
Mousse ligera de mascarpone con lima, sorbete de vino Mas Farchat, merengue crujiente
Cata de vinos y tapas al aire libre
Ven a descubrir nuestra finca, sus actividades y su entorno, solo o en grupo y siempre guiados por los viticultores.
Mas Farchat ofrece catas de vino en un encantador entorno al aire libre, lo que permite a los visitantes saborear la
vinos mientras disfruta de los paisajes vitivinícolas.
Una cata de vinos en los viñedos de la finca es mucho más que una experiencia sensorial; Mas Farchat encarna el arte de vivir a lo Occitane ; es una inmersión en un estilo de vida auténtico y respetuoso con la naturaleza.
La reunión se fija en la finca:
Si no puedes caminar, te llevarán a los viñedos en coche.
Se accede a los viñedos a pie y de forma independiente (20/30 min a pie, fácil acceso).
En plena naturaleza, podrá disfrutar de un momento agradable e íntimo alrededor de tablas de embutidos y quesos mientras degusta nuestros vinos al son del canto de las cigarras.
Si lo desea, tendrá la oportunidad de adquirir botellas a precio de bodega. El número de personas por cita es muy limitado para mantener un ambiente agradable y permitir la interacción directa con los enólogos.
Cata en la bodega
La cata en la bodega Mas Farchat es una experiencia que combina la convivencia y el arte de vivir, ofreciendo a los visitantes una auténtica inmersión en el mundo del vino.
Mas Farchat colaboró con el arquitecto Bruno Lapostat para desarrollar una bodega de gravedad, diseñada para producir vinos con perfiles diferenciados en blanco, tinto y rosado. Esta bodega permite la vinificación de vinos de calidad bajo las denominaciones de origen controlada (DOC) Languedoc, Languedoc Pézenas e IGP Côtes de Thongue.
Amabilidad e intercambios
Las catas de vino son mucho más que simples catas de vino; brindan la oportunidad de compartir momentos de convivencia con vinicultores y otros amantes del vino. Estos intercambios permiten a los visitantes descubrir los secretos de la elaboración del vino.
El arte de vivir occitano
Mas Farchat encarna el arte de vivir occitano, donde la pasión por el vino y los caballos se mezclan armoniosamente. Los visitantes pueden degustar los vinos en un ambiente acogedor, mientras disfrutan de la historia y las tradiciones de la finca. Esta experiencia se ve realzada por la belleza de la naturaleza circundante y el compromiso de la finca con la biodiversidad.
Descubrimiento de las añadas
Durante las catas, los visitantes pueden descubrir diferentes añadas, cada una con su propio carácter e historia.
En resumen, una cata en la bodega Mas Farchat es una invitación a descubrir el arte de vivir occitano, donde la convivencia, la pasión y el respeto por la naturaleza se unen para ofrecer una experiencia sensorial inolvidable.
